Barmanský kurz

Barmanský kurz 21. a 22.2023

V Domově mládeže proběhl dvoudenní barmanský kurz. Karolína, Karla a Natálka z 3CR byly velmi spokojené s kurzem i mistrem Karlem Mayerem 😊 a odpověděly nám na pár otázek.

Kolik se zúčastnilo studentů? Zhruba 22 holek i kluků, převážně kuchaři a číšníci ze 2. a 3. ročníku a uvolnilo se místečko i pro nás z cestovního ruchu.

Co bylo náplní? Naučit se základy pro barmanské povolání. Na diplomu máme napsáno „Barmanský kurz junior - World cocktails and highballs“.

Co vás na kurzu bavilo nejvíc? Nejdřív byla teorie a zkušenosti lektora. Poté jsme zkoušeli základy s vodou a ledem – na třech skleničkách. Jak to správně pokládat a servírovat. Psali jsme také test i ho vyhodnocovali, abychom poznali chyby. Na závěr dostal každý za úkol připravit a naservírovat vlastní drink. Ten jsme vyráběli před ostatními. Ti nás pozorovali, a samozřejmě náš lektor Mistr Karel Mayer vše komentoval, což bylo skvělé a velmi poučné. To nás bavilo nejvíc. Když jsme si míchali své vlastní drinky.